ということで、今日は神戸式ハイボール特集です。
そもそも、神戸式ハイボールとは、神戸で生まれたハイボールです。
作り方
作り方はかなり簡単。
①冷凍庫でウィスキーのボトルを半日以上冷やす(小瓶がおすすめ)
②冷えた炭酸水を用意する
③氷を入れずに、好きな濃さでハイボールを作る
これだけです。できればグラスは冷やしておいた方がおいしいです。
普通のハイボールと違うのは、味が濃くなりやすいこと。
やはり、氷なしは大きいです。どうしても、溶けると味が薄くなりやすいですもんね。
それでは、私が選ぶ神戸式ハイボールに合うウィスキー5選を紹介していきます。
フロムザバレル
【お一人様1本限り】 ニッカ フロム ザ バレル 51度 箱なし 500ml 価格:4,290円 |
ちょっとレア度が高いんですが、めっちゃくちゃ濃厚で甘いハイボールが作れます。
度数が高く、味が濃いので、神戸式ハイボールとの相性が抜群。
ただ、ボトルを丸ごと冷凍してしまうと、どうしても風味が落ちるので、ストレートや水割り、ロックが好きな人は注意してくださいね。
珍しいウィスキーなので、手に入れにくいのが一番のネックです。
ただ、最強のハイボールに合うウィスキーですからね。神戸式ハイボールでももちろんうまい。
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ホワイトホース
ホワイトホース ファインオールド 40度 箱なし 700ml 正規 価格:866円 |
ホワイトホース ファインオールド 40度 4000ml 4L 大容量 業務用 PET ペット KC 価格:4,890円 |
最近CMもたくさん流れていますが、ホワイトホースもうまいです。
氷入りのハイボールだと、ホワイトホースの特徴が消えやすく、いつも残念に思っていたんですが、神戸式にすると一気に化けます。
まさに、濃厚重厚ハイボール。
ホワイトホースをストレートで飲むのが好きな人は、間違いなく氷なしの神戸式が好きなはずです。
正直に言えば、ホワイトホースでこの飲み方が一番好きかもしれません。味がしっかり伸びる、伸びる。
個性を生かしやすい最高の飲み方。おすすめです。
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デュワーズホワイトラベル
価格:1,188円 |
神戸式を紹介するときによく登場するボトルです。
前評判の高さ通りのうまさ。
スコッチのカクテルを作るのに一番適しているバーテンダーさん一押しの評判はまちがいないです。
同じスコッチのホワイトホースと比べると、向こうは濃厚重厚感。こちらはちょっとおしゃれで上品な感じの品の良さが目立ちます。
もともとノンエイジながら、熟成感が強いボトルなので、やっぱり合いますね。重厚感が好きな人はホワイトホース。ちょっと、おしゃれな感じで軽口が好きならデュワーズ。そんなイメージがあります。さらに、軽口が好きな人は、あかしレッドとかもおすすめ! 淡麗って感じがおもしろいです。
価格:1,072円 |
角
価格:1,350円 |
ハイボールといえばこれと言われるほどの安定感。
水割りやハイボールに合うように調整されているため、割った時の味の伸びが最高なんですよね。
グレーンが多く入っているので、割ると甘みが強くなって美味しい。
神戸式の場合でも同じで、割ると甘さが強くさらにいつもよりも濃厚な角ハイボールになります。
悩んだらとりあえずこれを買っておけばいいレベルの安定感。
ちなみに、水割りもうまいので試してみてください!
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メーカーズマーク
メーカーズマーク 正規 45度 700ml ウイスキー ウィスキー アメリカン バーボン サントリー wisky_mkm 長S 価格:2,009円 |
さて、こちらはバーボン枠。
正直に言うと、ワイルドターキースタンダードとどちらを選べばいいのかめちゃくちゃ悩みました。
ワイルドターキー スタンダード 40度 箱なし 700ml 正規 価格:1,925円 |
実は神戸式ハイボールは、バーボンとの相性が抜群なんです。
接着剤のような癖や荒々しさが緩和されて、バニラのような甘みが強くなる気がします。
で、あえてこちらを選出したのは、飲みやすさです。ワイルドターキーはちょっとした粗さが残り、それはそれでバーボンらしいので好きなんですが、万人受けするのはこちらかなと。
バーボンとは思えなくなるほど、まろやかで高級感が増します。バーボンのちょっとした癖がほとんどなくなっちゃうんですよね。
ほとんどのバーボンは、神戸式にするとおいしくなるので、手持ちのバーボンはバンバン冷凍してみてください。
手軽に手に入れやすいジムビームやフォアローゼスがびっくりするほどうまくなります。
価格:1,290円 |
価格:1,140円 |
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