皆さん、トニックウォーター Tonic Water なるものをご存じでしょうか。
お酒が好きな方はご存知の方も多いかと思います。そうです、あのスタンダードカクテルのひとつであるジン・トニックがとても有名ですよね。ジンとトニックウォーターのカクテルです。最近ではファミレスのドリンクバーのラインナップになっていることもありますよね。
トニックウォーターは、もともと英国の炭酸飲料のようで、英国の植民地においてマラリア対策のため、キナの樹皮から取れるキニーネというエキスを用いた医療用飲料として登場したと言われています。このキニーネには独特の苦みがあります。ちなみに、先ほど例として挙げたジン・トニックも、英国のインド植民地時代に生まれたといわれています。
かつてのトニックウォーターには苦みのあるキニーネが大量に使用されていたようですが、現在ではコスト面もあり、またアレルギー症状が出ることのあるようで、ほとんどのトニックウォーターは香料や苦味量などを使用した製品がほとんどのようです（まれに微量のキニーネを用いたものも販売されているようです）。
ということで、簡単にまとめますと、トニックウォーターは、炭酸水に柑橘類の果皮エキスと糖分を加え、ハーブ類でほのかな苦味を加えたものです。独特の風味や苦み、香りを楽しめる炭酸飲料なのであります。
今回、私が入手したのは7種であります。ほとんどは、やまやさんで購入できるものです。カクヤスさんでは違うものがあるようなのですが、当方の地域にカクヤスさんはないので、また今度機会がありましたら入手しておきたいと思います。
ただいま、飲み比べ中ですので、また今度、比較記事を掲載したいと思います。
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